Recetas Kuarapu
Caldo Tlalpeño
Se pone a cocer el pollo con una rama de cilantro y sal. Cuando está a 3/4 de cocción se agregan las verduras cortadas en bastones, licuando el jitomate con la cebolla y Ver más
Ingredientes
- 1 pechuga
- 4 jitomates
- 1/2 cebolla blanca
- 1 diente de ajo
- 2 tazas de arroz
- 2 zanahorias
- 1 chayote
- 1 papa
- 1 cucharada de chicharrón de habanero
Tacos de Arrachera
Se corta en rodajas la cebolla y el pimiento en tiras. Se sofríen en poco aceite y se reservan. Se saltea la arrachera Ver más
Ingredientes
- 1/2 kg de arrachera
- 1/2 cebolla blanca
- 1 pimiento morrón verde
- 6 tortillas
- Aceite de cocina c/n
- Salsa Tarasca Kuarapu
- 1 cucharada de chicharrón de habanero tradicional
Pasta al Mojo de Ajo
Se pone a hervir agua con sal y 2 hojas de laurel. Una vez hirviendo se agrega el espagueti Ver más
Ingredientes
- 1 paquete de espagueti
- 3 cucharadas de perejil picado
- 3 cucharadas de queso parmesano
- 1 cucharada de sal
- 2 hojas de laurel
- 1/2 limón
- 4 cucharadas de ajos fritos con habanero chocolate
Tabla de Carnes Frías
Se cortan las rebanadas de jamón a la mitad para hacer rollitos. También usamos Ver más
Ingredientes
- 100 g de jamón de pavo
- 100 g de salami
- 100 g de pepperoni
- 100 g de jamón serrano
- 100 g de prosciutto
- 1 frasco de salsa botonera
Papas Zamoranas
Se rebanan las papas y se acomodan en una charola o plato grande. En la Ver más
Ingredientes
- 3 papas cocidas y peladas
- 1 pepino
- 10 tomates verdes
- 2 limones
- Sal de grano al gusto
- Salsa macha Kuarapu